EMBARAZO: PROBLEMAS NUTRICIONALES
Dra. Ana A de Adrianza
aadrianza@nutrysalud.com.ve

Para muchas mujeres el embarazo es una experiencia agradable y sufren muy pocos efectos molestos durante el mismo, mientras que para otras se presenta con algunas molestias que hacen del mismo una experiencia no muy placentera. Muy pocos de estos problemas pueden afectar de manera seria a la madre o al feto, pero mientras más placentero sea el embarazo mejor será para ambos.
El embarazo dura aproximadamente 40 semanas. Este tiempo es dividido comúnmente en tres periodos o trimestres: el primer trimestre va desde el último periodo menstrual hasta la semana 12, segundo de la 12 a la 28 semana y el tercero de la 28 hasta el parto.
Muchos de los trastornos que se presentan en el embarazo son producto de los cambios hormonales, las deficiencias nutricionales y de los profundos cambios anatómicos.
Para que se produzcan un embarazo y un nacimiento saludables es necesario consultar y trabajar conjuntamente con un médico calificado, así como con un nutricionista que vigile el estado nutricional de la madre y del niño.
Algunos de los problemas relacionados con la nutrición que se presentan durante el embarazo son:
Anemia: durante el embarazo se produce un incremento del volumen sanguíneo en un 40%. Esto es debido al aumento en el volumen de plasma (liquido) y no de las células sanguíneas, esta disminución en el número de glóbulos rojos que contienen la hemoglobina, que a su vez trasporta el oxigeno, trae como resultado la anemia. Esto se produce con mayor frecuencia durante el segundo trimestre y puede causar fatiga, palpitaciones, palidez de la piel, de las encías y de las conjuntivas. Pueden producirse antojos por comer sustancias que no son alimento como: carbón, tiza, hielo, pelo; a esto se le conoce como pica y es signo de deficiencia nutricional. La anemia es poco probable que afecta al feto ya que éste utiliza las reservas de hierro de la madre.
Para evitar la aparición de la anemia recomendamos alimentos ricos en ácido fólico, vitamina B12 y otras vitaminas del complejo B. Alimentos ricos en hierro como son los vegetales de hojas verdes, las ciruelas, las pasitas, las carnes rojas, el pan y las pastas integrales. Los alimentos ricos en vitamina C favorecen la absorción del hierro. Los suplementos de hierro causan constipación por lo que es aconsejable ingerir alimentos con alto contenido de fibra e incrementar la ingestión de líquidos.
Constipación: los cambios hormonales que acompañan el embarazo tienen efecto relajante sobre los músculos, incluyendo los del tubo digestivo. Los incrementos de la progesterona hacen que los movimientos del intestino sean menos eficientes con enlentecimiento del peristaltismo y la consiguiente constipación.
Este problema puede evitarse incrementando la cantidad de fibra y de líquidos de la dieta, e ingiriendo abundantes frutas y vegetales. También es recomendable caminar por lo menos 30 minutos diarios y establecer una rutina diaria de evacuaciones.
Gases: se pueden presentar inclusive con la ingestión de alimentos que anteriormente no causaban ningún problema. Es recomendable determinar cuales son los alimentos que estén comprometidos para así evitarlos. Ingiera cuatro o cinco comidas al día en lugar de tres y mastique bien los alimentos. El caminar también evita la formación de gases.
Reflujo esofágico: también es común y es ocasionado por la presión que el útero ejerce sobre el estómago promoviendo la reentrada de los jugos estomacales al esófago. Para prevenir este problema deben evitarse los alimentos muy condimentados, el café, el alcohol, la menta, el chocolate y los antiácidos que contienen soda. Evite acostarse inmediatamente después de comer, camine un poco antes de ir a la cama.
Hemorroides: numerosos factores contribuyen a su aparición, entre ellos: la constipación, la presión del útero a medida que el feto crece en peso y tamaño. Se recomienda incrementar el consumo de fibra, la ingestión de abundantes líquidos y caminar al menos treinta minutos al día.
Incremento de peso: muy común en el embarazo y se debe a la ingestión de un número mayor de calorías de las necesarias y a la inactividad física.
Durante el embarazo es más importante que nunca el seguir una dieta balanceada que cubra las necesidades de energía y nutrientes que se encuentran incrementadas. Es por ello que la dieta debe ser diseñada desde un principio por un especialista en el área nutricional a fin de evitar el incremento excesivo de peso que puede complicar el embarazo y que una vez terminado éste se convierte en una carga para la madre.
Olvidemos el dicho de que una mujer embarazada debe comer por dos porque esto también puede llevarla a engordar por dos.

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