TENGO EL METABOLISMO LENTO Y POR ESO NO BAJO DE PESO

Dra. Ana Alvarado de Adrianza, PhD, MgSc
Medico cirujano- Lic. Nutrición y Dietética

¿Cuántas veces hemos escuchado esto? ¿Cómo sabe Usted que su metabolismo es lento? ¿A que se refiere cuando habla de metabolismo?
Cuando hablamos de metabolismo generalmente nos referimos a “quemar calorías”. La tasa metabólica hace referencia a la velocidad con que nuestro organismo consume las calorías que provienen de sus nutrientes contenidos en los alimentos, su metabolismo produce un determinado numero de calorías por gramo: cuatro, nueve y cuatro respectivamente, las cuales son utilizadas para las funciones de nuestro cuerpo o depositadas como energía bajo la forma de grasa.
El metabolismo basal (MB) es la cantidad de energía que el organismo consume en condiciones de reposo para mantener sus funciones vitales: respiración, circulación, tono muscular, funciones nerviosas… El gasto metabólico se refiere a la cantidad diaria de energía que necesitamos para funcionar y comprende el metabolismo basal más lo que consumimos por nuestras actividades diarias y la actividad física.
¿Cómo se mide el metabolismo?
Generalmente el MB se calcula por formulas matemáticas, toman en cuenta el peso y no discriminan entre contenido de masa grasa y magra (tejidos sin grasa). Recuerden que la masa magra es la mayor determinante del consumo de calorías.
Un método mas exacto para conocer el MB es la calorimetría indirecta, la cual permite conocer a través del consumo de oxígeno la cantidad de calorías que un individuo consume en reposo y establecer con mayor precisión el numero de calorías a suministrar con la dieta.
El diagnóstico y tratamiento científico del exceso de peso debe comprender el análisis y monitoreo de la composición corporal: porcentaje de masa grasa, porcentaje de masa magra y contenido total de agua; y la determinación del metabolismo basal por el método calorimétrico.
¿Cómo sabemos como está nuestro metabolismo?
La velocidad con la cual nuestro organismo utiliza los nutrientes para la producción de energía está en función directa con la cantidad de masa magra que este posee: a mayor masa magra mayor metabolismo.
La calorimetría indirecta, utilizada en nuestro centro, nos permite establecer como está su metabolismo; lento, normal o acelerado.
¿Cómo podemos activar nuestro metabolismo?
No remedios mágicos que aceleren el metabolismo de manera permanente, algunos pueden tener un efecto transitorio acelerando la producción de hormonas tiroides y producir trastornos permanentes en la tiroides.
El único mecanismo seguro para activar su metabolismo es a través de la actividad física y para ello le recomiendo:
Tonifique su musculatura al menos tres veces a la semana con ejercicios de resistencia.
Realice ejercicios aeróbicos 45 – 60 minutos diarios, cinco veces por semana preferiblemente por la mañana.
Camine todos los días 10 -30 minutos, después de comer o cenar. Esto ayudará al proceso digestivo y activará el metabolismo.
En su trabajo mantengase activa, camine, suba las escaleras, evite el ascensor, levántese y muévase siempre que pueda.
Cambie de ritmo en sus cesiones aeróbicas, por ejemplo camine rápido 5 minutos y desacelere por dos minutos, esto incrementa el metabolismo.
En relación a la alimentación:
No omita ninguna comida, especialmente el desayuno. Si no desayuna el organismo puede interpretarlo como deprivación y entrara en un estado de ahorro de energía disminuyendo su metabolismo.
Nunca consuma menos de 1200 calorías al día ya que su organismo podría carecer de energía suficiente para realizar sus funciones básicas y descendería su metabolismo.

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