CUANDO ADELGAZAR SE CONVIERTE EN OBSESION
Dra. Ana de Adrianza, Ph. D, Mg. Sc
Médica Farmacóloga
Nutricionista Dietista
aadrianza@nutrysalud.com.ve

La figura se ha convertido en un símbolo de belleza y la delgadez es su marca. El ser delgado se ha convertido en una obsesión para muchos, tanto mujeres como hombres.

En esa búsqueda de la figura “perfecta” las personas se someten a cuanto tratamiento para reducción de peso aparece en el mercado: dietas disarmonicas, pastillas, inyecciones, gotas y todo tipo de aparatos; lo que hace de la industria de la reducción de peso una de las mas prominentes a nivel mundial.

Por supuesto que todos deseamos ser atractivos y aceptados por los demás, pero e l principal motivo para mantener un peso adecuado debe ser el de la salud y luego el estético.

Existen dos trastornos de la alimentación bien descritos y para los cuales se han establecido criterios diagnósticos bien definidos: la anorexia y la bulimia. En estas dos afecciones existe un temor al incremento de peso y en ambos casos se ha implicado un desbalance a nivel cerebral de ciertas sustancias (neurotransmisores).

Otro trastorno que está apareciendo cada vez con mas frecuencia y para el cual no existen criterios diagnósticos es de la realización dietas a repetición.

¿Qué es el fenómeno del yo-yo?

Este fenómeno se produce cuando una persona realiza dietas frecuentemente, con cada dieta baja de peso pero luego lo recupera más rápidamente y en mayor cuantía. Esto se debe a que generalmente se trata de dietas desbalanceadas que obligan al organismo a utilizar sus proteínas para producir la glucosa necesaria para que el cerebro funcione adecuadamente, ya que este no funciona bien con grasas. La utilización de las proteínas reduce la masa magra y en consecuencia el metabolismo basal, esto hace que la persona vuelva a ganar peso cuando comienza a ingerir su alimentación habitual.

¿Qué consecuencias puede traer la realización de dietas a reptación?

La realización de dietas a repetición provoca debilitamiento de la masa muscular, particularmente de músculos tan importantes como el corazón y los músculos respiratorios, esto produce debilidad y cansancio fácil. La estructura de la piel se debilita, pierde colágeno, aparecen las estrías, luce envejecida y pierde su tonicidad. La masa ósea pierde calcio y se debilita. La función digestiva se altera y es frecuente la aparición de gastritis y el estreñimiento.

Desde el punto de vista psicológico la persona se siente atrapada y frecuentemente se encuentra de mal humor.

¿Por qué una persona con un peso adecuado persiste en bajar aun más de peso?

Con frecuencia vemos como personas con un peso adecuado persisten en someterse a tratamientos para bajar de peso a pesar de estar en los límites de lo que clínicamente consideramos como peso adecuado. Lamentablemente muchos se empeñan en lograr lo que consideran “el peso ideal” que no es el adecuado para su edad y con el que lucen enfermas.

En esto la publicidad juega un papel muy importante, se nos presentan modelos muy delgados que exhiben la ropa de moda y con ello se nos envía el mensaje de que esa ropa debe lucir en nosotros de igual manera, de allí esa búsqueda constante por ese peso perfecto que muchas veces raya la desnutrición. Lamentablemente, esta obsesión no solo se ve en los jóvenes también se ve en personas, mujeres y hombres, maduras que parecen no recordar que somos el espejo en el cual se miran nuestros hijos los cuales tratan de imitarnos y desde pequeños se ven obligados a seguir esos mismos patrones de conducta alimentaría inadecuada que los conduce en no pocas oportunidades a trastornos como la anorexia y la bulimia.

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